Sambal Tumis Sotong

Saje je post menu sambal sotong kat different post..supaya tambah sikit bilangan post yang dah semakin tenggelam ni..so menu kedua ialah Sambal Tumis Sotong. Rasanya ramai yang pandai masak sambal ni..tapi mungkin cara je berbeza. Ikut jugak kerajinan..kalau aku rajin..selalu sanggaikan dulu sotong atas kuali untuk buang air gatal nyer..tapi kalau tak berapa rajin lebur je sotong bersama sambal

Resepi Sambal Tumis Sotong

Bahan2
I labu bawang besar
2 ulas bawang putih
sedikit halia
3-4 sudu besar cili kering kisar
air asam jawa
gula & garam secukup rasa
minyak utk menumis.

Cara2
Kisar bwg merah, halia dan bwg putih. Tumis dalam kuali bersama minyak. Bila garing dan layu masukkan cili kisar tadi. Kacau sampai cili masak atau naik minyak. Kemudian masukkan air asam jawa dan sedikit air. Kacau hingga sebati. Kemudian masukkan sotong, garam dan gula. Kacau hingga sotong kecut sedikit dan air sotong kering. Sedia utk dihidang.....

Sambal Tumis Sotong