Puri dan Kuah Dhal

Salam semua,

Post hari ini berkaitan dengan sarapan lagi. Kali ini aku cuba menu India iaitu Puri yang dimakan bersama kuah dhal. Idea puri ini datang bila kakak ipar ku memasak hidangan ini untuk makan malam dirumahnya. Senang dan sedap juga menu ini. Memandangkan semua anak aku suka..aku mengambil inisiatif untuk membuatnya. Setakat resepi dari mulut ni aku tidak confident sangat der. Jadi aku gunakan sekali lagi khidmat Mr. Google.

Puri ini merupakan makanan india yang merupakan doh yang digoreng seakan akan roti canai. Beberape website telah aku jelajahi dan diantaranya ialah

1. Chef in You
2. Indian Food
3. Youtube - info and step by step



Resepi Puri
Bahan2  (Lebih Kurang 20 keping)

3 cawan tepung
2 sudu minyak (suam)
1 setengah cawan air suam (tuang sedikit2 supaya adunan tidak lembik)
Setengah sudu kecil garam

Dalam bekas adunan, bubuh tepung dan garam. Gaul bersama minyak dan tuang air sedikit demi sedikit sampai adunan tidak melekat ditangan dan bekas. (Macam buat karipap). Bulat dan doh memjadi adunan kecil dan canai.

Dalam api yang panas, masuk kan puri dan goreng. Ceduk minyak atas puri supaya naik kembung dan angkat bila keperangan.

Dan inilah hasilnya...dan sedap dimakan dengan kuah dhal.

 Resepi Kuah Dhal.

Bahan2.
1 biji Bawang Besar
2 ulas bawang putih
3 tangkai cili kering dipotong halus
setengah sudu herba campur
1 tangkai daun kari
Sebungkus kacang dhal.

Cara Membuatnya.
Rebus sebungkus kacang dhal sehingga kembang.
Dalam kuali berasingan, tumis bawang merah, bawang putih, potongan cili kering, daun kari dan rempah penumis sehingga wangi. Masukkan ikan bilis yang ditumbuk  dan bubuh sedikit air. Tutup api dan masukan bahan tumisan kedalam periuk kuah dhal yang telah kembang tadi. Tambah garam secukup rasa dan tutup api apabila kuah menggeleggak.  (Kepekatan kuah dhal terpulang kepada citarasa).

TERKINI: AMARAN ANGIN KENCANG DAN LAUT BERGELORA

AMARAN ANGIN KENCANG DAN LAUT BERGELORA

Sumber: Jabatan Meteorologi Malaysia, Kementerian Sains, Teknologi dan Inovasi @ 03:13PM, 03 January 2014

SEKSYEN A: AMARAN UNTUK ORANG AWAM I) AMARAN ANGIN KENCANG DAN LAUT BERGELORA (KATEGORI PERTAMA)- Kemaskini Angin kencang Timur Laut dengan kelajuan 40-50 kmsj dengan ombak mencapai ketinggian sehingga 3.5 meter yang berlaku di kawasan perairan Kelantan, Terengganu, Pahang & Johor Timur dijangka berterusan sehingga Isnin, 6 Januari 2014. Keadaan angin kencang dan laut bergelora ini adalah berbahaya kepada bot-bot kecil, rekreasi laut dan sukan laut. II) AMARAN RIBUT PETIR MENYELURUH-Kemaskini Aktiviti ribut petir yang berlaku di kawasan perairan Perak, Pahang, Sarawak (Miri), WP Labuan & Sabah (Pantai Barat) dijangka berterusan sehingga lewat petang, Jumaat, 3 Januari 2014. Keadaan ini boleh menyebabkan angin kencang sehingga 50 kmsj dan laut bergelora dengan ombak mencapai ketinggian 3.5 meter dan berbahaya kepada bot-bot kecil. SEKSYEN B: AMARAN UNTUK PERKAPALAN I) AMARAN ANGIN KENCANG DAN LAUT BERGELORA (KATEGORI KEDUA)-Kemaskini Angin kencang Timur Laut dengan kelajuan 50-60 kmsj dengan ombak mencapai ketinggian sehingga 4.5 meter yang berlaku di kawasan perairan Condore & Reef North dijangka berterusan sehingga Jumaat, 10 Januari 2014. Keadaan angin kencang dan laut bergelora ini berbahaya kepada semua aktiviti pantai dan perkapalan termasuk pekerja di pelantar minyak. II) AMARAN ANGIN KENCANG DAN LAUT BERGELORA (KATEGORI PERTAMA)-Kemaskini Angin kencang Timur Laut dengan kelajuan 40-50 kmsj dengan ombak mencapai ketinggian sehingga 3.5 meter yang berlaku di kawasan perairan Kelantan, Terengganu, Pahang, Johor Timur, Samui, Tioman & Bunguran dijangka berterusan sehingga Isnin, 6 Januari 2014. Keadaan angin kencang dan laut bergelora ini adalah berbahaya kepada bot-bot kecil, rekreasi laut dan sukan laut. III) AMARAN RIBUT PETIR MENYELURUH-Kemaskini a) Aktiviti ribut petir yang berlaku di kawasan perairan Reef North dijangka berterusan sehingga awal malam, Jumaat, 3 Januari 2014. Pada masa yang sama, angin kencang dengan kelajuan 50-60 kmsj dan laut bergelora dengan ombak mencapai ketinggian sehingga 4.5 meter ini berbahaya kepada semua aktiviti perkapalan dan pantai termasuk menangkap ikan dan perkhidmatan feri. b) Aktiviti ribut petir yang berlaku di kawasan perairan Perak, Pahang, Sarawak (Miri), WP Labuan & Sabah (Pantai Barat) dijangka berterusan sehingga lewat petang, Jumaat, 3 Januari 2014. Keadaan ini boleh menyebabkan angin kencang sehingga 50 kmsj dan laut bergelora dengan ombak mencapai ketinggian 3.5 meter dan berbahaya kepada bot-bot kecil.

Trip Jakarta - Bandung 2013 (Part III - The Last Day)

DAY 6 BANDUNG - JAKARTA

Hari terakhir kami di Bandung yang padat. Pagi selepas check-out, kami pusing bandar bandung untuk mengambil kek kukus yang ditempah. Kemudian singgah di Kartika Sari untuk membeli pisang bolen dan beberapa jenis kek untuk dibawa pulang ke Malaysia. Selepas ini kami pergi ke Rumah Mode untuk bilasan terakhir shopping kami. Rupa-rupanya tempat ni best giler. Banyak baju-baju berjenama kat sini. Kalau aku tahu dari awal lagi pergi kat sini. Ini semua angkara Pak Ubin yang kata tempat ni MAHAL! Tapi bagi aku harga berpatutan. Itupun nasib baik aku desak diorang pergi jugak kat sini. Sepatutnya kita orang plan untuk bergerak dari bandung ke jakarta pukul 12.00 tgh tapi terlajak hingga pukul 1.00 ptg. Pak Ubin mendesak kami agar cepat supaya tidak temput macet di Jakarta nanti. Perjalanan dari Bandung ke Jakarta lancar sehinggalah sampai di kota Jakarta. Highway pun macet...dila jam van kami jadi panas dan mula le berpeluh2. Dan yang panik tu misha pulak sakit perut. Kitaorang suruh tahan kalau boleh! Bukan apa kalau nak cari tandas terpaksa masuk bandar yang jam gila tu..huhuhu sabar je lah. Waktu tu jam baru pukul 4.00 petang tapi dah jam. Akhirnya sampai juga ke Airport setelah berhenti seketika untuk lunch di Simpang Raya yang berhampiran airport.

Trip Jakarta - Bandung 2013 (Part II)

DAY 5 : TRANS STUDIO, BANDUNG

Hari ni kita orang peruntukkan khas untuk entertainment terutama budak anak-anak yang sudah pasti boring dengan aktiviti 'shopping'. Selepas sarapan, lebih kurang 8.30 pagi, van isuzu elf dan pemandu bernama Pak Ubin sudah siap menunggu untuk destinasi seterusnya iaitu Trans Studio. Tiket masuk lebih kurang RM50 seorang dan sudah tentunya harganya jauh lebih murah berbanding theme park ditanah air.  Excited sungguh budak2  dan jugak mak bapak budak. Tapi biasa ler bila masuk indoor theme park ni..bagi warga emas memang membosankan kerana terpaksa berjalan jauh dan naik tangga turun tangga. Mak mertua aku sporting, dapat juga dia naik dua ride iaitu 4D movie dan Pengembaraan Si Bolang. Selepas tu kaki dah mula sakit maka terpaksa lah aku meminjam kerusi roda buat mak mentuaku.  

Terdapat 20 rides kesemuanya dan ia terbahagi kepada 3 bahagian iaitu Studio Central", "Lost City" dan "Magic Corner". Untuk maklumat lanjut bolehlah layari link dibawah:

http://www.transstudiobandung.com/english/index.php 

Antara rides yang dinaiki 

Dibahagian Magic Corner - memasuki 'Dunia Lain'

Menonton persembahan muzikal Si Bayan ke Hollywood..sungguh creative dan menghiburkan

Sama tapi tak serupa..hehehe

Chicken Lasagna

Selamat Pagi Semua!!

Apa sarapan pagi anda sempena cuti tahun baru ini. Bila semua keluarga berkumpul, tentu sekali juadah yang disediakan menepati selera anak-anak. Pagi  ini atas permintaan anak-anak aku buatkan mereka Chiken Lasagna. Cara membuatnya mudah sahaja dan aku google resepi dari internet dan pilih resepi dari blog Cahaya Cintaku, Terima kasih kepada pemilik blognya, Puan Ana.

Cheese yang Meleleh... 

 Resepi Chicken Lagsana

1. 1 Kotak Lasagna segera San Remo (Rendam dalam air panas seketika untuk lembutkan)

2.   Mozzarella Cheese

3. Sos Merah

Cara sama untuk buat sos spaghetti 

Bahan2

1 Ulas bawang besar

4 Ulas bawang putih

2 Keping Ayam Cincang Ramly

1 tin cendawan butang

1 botol sos pasta prego (275g)

2 sudu sos cili

lada hitam, serbuk oregano dan garam secukup rasa

minyak untuk menumis

4. Sos Putih 

Bahan2

2 sudu mentega

2 sudu tepung gandum

250ml susu segar

3 keping cheddar cheese

(Panaskan mentega, masukkan tepung dan kacau sehingga rata. Kemudian masukkan susu dan cheese tunggu hingga semua sebati. Tutup api dan biar sejuk)

Cara Membuatnya

Dalam loyang, susun kulit lasagna rapat-rapat. Taburkan sos merah dan ratakan. Kemudian tuang sos putih pula. Lapiskan semula kulit lasagna dan ulang proses tadi sehingga 3 atau 4 lapis. Akhir sekali lapiskan semula kulit lasagna dan tabur sedikit sos merah dan akhir sekali tutup dengan mozzarella cheese. 

Bakar dalam ketuhar yg telah di preheat pada 180 darjah C selama 35 - 40 minit.  

Selamat Memcuba!!!!

Selamat Tahun Baru 2014

Selamat Tahun Baru diucapkan kepada semua pembaca dan rakan-rakan blogger semua. Semoga tahun ini lebih baik dari tahun lepas. Tekadkan Azam..nyalakan semangat menuju wawasan. Azam aku tahun ini ...ingin habiskan apa yang telah aku mulai iaitu PHD ku...